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書誌情報
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タイトル いちばん親切な練り切りの教科書
サブタイトル 12か月の和菓子手帖
著者 藤本　宏美／著
叢書名 料理とお菓子
出版者 東京：山と溪谷社
2024年04月
その他 【NDC１】596.65 【サイズ】26cm 【ページ数】103p
【価格】\1,800 【刊行形態】単品 【利用対象】一般 【ISBN】978-4-635-45075-1 【件名】和菓子(ﾜｶﾞｼ)
内容紹介 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
内容一覧
番号 タイトル 著者・アーティスト
1 12か月の和菓子手帖
2 料理とお菓子
資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：0 貸出件数：1
番号 館 種別 場所（背ラベル） 状態 資料番号
1 東和図書館
 一般
 東/交準新
（596 ﾌ）		 貸出中です 010077766

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